『coco』：フランス語で、最愛の・お気に入り・かわいい。『frans』：造語ですが、frane：素直な正直な、混じりっけが無いという意味と、france(フランス)の語尾に複数形のsを付けることで、1つではない「たくさんの」という意味を込めています。

有名なフランス革命以前のフランスでは、スイーツはまるで芸術品のように、その美しさや美味しさが競われました。その為、貴族たちはこぞってパティシェを雇い、その技術を磨かせたといいます。王妃マリーアントワネットが、嫁入りの際パティシェも一緒に連れてきたのは有名な話で、フランスが『お菓子の都』となったのは、そんな歴史があったからと言われています。

そんなフランスの基本となっている家庭の定番のスイーツをもっと手軽に楽しんでいただきたくて、ココフランは誕生しました。
優しくて懐かしい、古き良きフランス菓子をどうぞお楽しみください。

家庭でお菓子を焼く時の、オーブンから漂う甘くて幸せな香り・・・。できたてのお菓子は、その香りも合わさって最高においしい瞬間です。

お客様には一番おいしい状態で召し上がっていただきたいから、お店ではいつも『できたて・作りたて』にこだわり、1点1点心を込めて毎日丁寧に手作りしています。

見た目はあまり華やかではないけれど、材料や焼き上げにこだわった本格志向のお菓子です。大切な人と食べるほっこりとした笑顔のために、今日もできたてのお菓子が並びます。